在服用汤药时，有的人不管服用什么汤药，均习惯加糖(冰糖、白糖、红糖、蜜糖)，或以糖水送服，以冲淡或消除苦味，殊不知这种做法不利于疾病的治疗，实属不妥。一是因为各种糖均属常用中药，均味甘而具有补虚作用，若所治病证为邪实之证，，那就不但不利于驱邪，反而会加重病情。二是因为中药的化学成分极其复杂，其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖，特别是与含铁、钙等无机元素和其他杂质较多的红糖发生化学反应，使药液中的某些成分凝固变性，进而混浊、沉淀，不但能影响药效，甚至会危害健康。三是因为糖可抑制某些退热药的疗效，干扰药液中矿物质元素和维生素的吸收。四是因为糖还能降解某些药物，如马钱子的有效成分，使汤液的疗效降低。五是因为某些健胃的中药，其之所以能健胃，就是利用其苦味或其他异味来刺激消化腺的分泌而发挥疗效的，加入糖后势必会消除这一作用。由此可知，服用中药时不能滥加糖。若要加糖，必须在医生指导下酌情加用。
有的病人喜欢把煎好的汤药放置于常温下，留到第二天服用，这种做法是不可取的。因为中药含有淀粉、维生素、蛋白质、挥发油及各种酶、微量元素等成分，在煎煮时会大部分留在药汁里，如果存放过久，不但会降低药效，而且会因空气的温度、湿度、置放的时间和细菌污染等因素的影响，导致药汁发馊、变质。服用后对病情无益，甚至还会有损健康。如果服用这种发馊、变质的汤药，不但对所治疾病无益，而且还可能会出现腹泻等不良反应。
特别是在气温较高、湿度大的夏天，更要将中药当天煎当天喝完。如果实在喝不完，一定要将其倒入带盖的玻璃杯，或瓷杯等化学性质稳定、不会与药液发生化学反应的容器内，存放在冰箱中，等第二天再取出并稍稍加温后服用。
如果您服用的汤药是真空包装，并存放在冰箱中，则另当别论。目前，很多药店与医院药剂室都开展了代煎业务，并采用了真空袋装技术，这样比较方便患者服用。但需要提醒的是，这些代煎汤药点，通常是一次给患者煎出三至七天的药量，这就要求服用者在取回煎好的袋装汤药后，切不可将其长时间地置放于常温环境中，应立即将其存放于冰箱中，以免药液发馊、变质。
