鱼肉是一种有益健康的肉类,具有低脂肪、高蛋白、易吸收的特点,还含有多种不饱和脂肪酸,对预防心脑血管疾病有益。
每周半斤鱼,死亡率下降
此前,一项由中山大学公共卫生学院和广州市第十二医院等机构联合进行的、长达11年多的随访研究发现:相比于每周食用鱼类0~150g的人,每周食用鱼类200~300g的人,全因死亡风险降低15%、心血管疾病死亡风险降低23%。
而这主要是因为,鱼类中含有多种心血管保护性营养,包括多不饱和脂肪酸(ω-3脂肪酸、α-亚麻酸),维生素D和硒等。
此外,常吃鱼还能保护视力、提升脑力,降低痴呆的发生风险、预防类风湿关节炎、提高精子数量、预防结肠癌……好处多多!
春季鱼正鲜
春回大地,告别寒冬、潜伏在水中的鱼儿也纷纷外出觅食。
此刻的鱼儿不仅肥嫩鲜美,而且营养价值高,是食用的最佳时机。
尤其是以下几种淡水鱼,不要错过哦~
1.草鱼:平肝祛风,暖胃温中
草鱼性温味甘,入肝、胃经。其肉质嫩而不腻,可滋补开胃,对身体瘦弱、食欲不振者为滋养佳品。
2.鲤鱼:补脾健胃,利水消肿
鲤鱼性平味甘,入肺、肾经。鲤鱼的蛋白质含量高、质佳,特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸含量丰富。
鲤鱼的药用价值高,与冬瓜煮汤服食,可治肾炎水肿。
3.桂鱼:益气补血、健脾和胃
桂鱼也叫鳜鱼,性平味甘,入脾、胃经。春季的桂鱼肉质细嫩,极易消化,含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素,适宜儿童、年老体弱、脾胃不佳者食用。
4.泥鳅:补中益气,除湿退黄
泥鳅性平味甘,入肝、脾经。泥鳅肉质鲜美,营养丰富,为高蛋白低脂肪食品。
其中含有的一种特殊蛋白质,可促进精子形成,成年男子食后可强身健体。
▶小贴士
清蒸可以最大限度保留鱼中的营养物质,同时可以最大限度减少油脂的摄入,做出鱼肉的鲜味儿是最健康的吃法。
四种鱼别吃
1.未煮熟的鱼
吃了未经煮熟的鱼,可能会导致寄生虫感染。
除了要煮熟外,还要记得不要把未煮熟的鱼和其它食物放在一起,避免交叉污染。
2.过度油炸的鱼
高温煎炸会使鱼肉的脂肪氧化,产生自由基、苯并芘等有害物质,还会影响营养物质的吸收。
3.腌制的咸鱼
在腌制过程中,亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物,不利于健康。
4.含汞量高的鱼
一般来讲,大型且寿命比较长的鱼类,含汞量更高,如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼、马头鱼等,不建议经常食用。

中医、中西医结合治疗内科、妇科、儿科、皮肤科外感和内伤杂病、疑难杂症。尤其擅长调经助孕保胎,妇科慢性炎症;失眠,眩晕,头痛,焦虑症;慢性咳嗽;胃炎,结肠炎;前列腺炎;风湿性关节炎等疾病。

应用疏肝调脾法及扶阳法治疗痛风性关节炎、类风湿关节炎、骨关节炎、骨质疏松症、系统性红斑狼疮、干燥综合征、多发性肌炎和皮肌炎、硬皮病、强直性脊柱炎、白塞病、反应性关节炎、银屑病关节炎、血管炎、桥本甲状腺炎、急慢性肾炎、肾病综合征、急慢性肾功能不全、冠心病、心衰、中风、脾胃病、感冒、咳嗽、荨麻疹、糖尿病、各类肿瘤放/化疗后的中医康养、阳虚体质人群的调养。

不孕症:原发性不孕、继发性不孕;先兆流产、习惯性流产的保胎治疗;月经不调、痛经、闭经、子宫内膜异位症、功血、子宫内膜增生、子宫内膜息肉等;白带异常、阴道炎、宫颈炎、盆腔炎、附件炎等;产后中医调理乳汁少、恶露不净形体恢复及月子澡等;内分泌失调所致青春痘、黄褐斑;乳腺小叶增生、卵巢囊肿、子宫肌;孕前及孕期保健、优生优育、产检、胎心监护;更年期综合征防治;宫颈癌防治:如TCT、HPV筛查阴道镜检查、宫颈炎利普刀手术;无痛人流等。

骨关节疾病,运动损伤,四肢骨折的诊治,髋关节、膝关节置换术、HTO、UKA术,关节镜治疗肩肘髋膝关节踝关节疾患手术、脊柱骨折椎弓根钉内固定、PFNA、弹性髓内针治疗小儿骨折、四肢骨折内外固定等手术。

运动损伤、骨创伤与骨关节疾病等,其中最擅长运动损伤即关节镜下治疗肩髋膝踝相关疾病(如关节镜下前后交叉韧带损伤修复及重建、半月板损伤缝合、肩袖损伤修复、习惯性肩关节脱位,髌骨脱位、踝关节韧带损伤修复及从建,髋关节撞击综合征,肩髋关节盂唇损伤修复等),并有较高的技术造诣。

用传统针刺手法联合特色针法(头针、耳针、腹针、浮针、平衡针、时空针灸、五运六气、全息疗法等),针药结合治疗身心疾病,如失眠、抑郁、内分泌失调;脊柱、骨关节病,如颈椎病、肩周炎、腰腿痛等;神经系统类病,如面瘫、头痛、三叉神经痛、周围神经痛、中风后遗症;针灸美容,如黄褐斑、肥胖等,以及疑难杂症,积累了丰富的临床经验,对于眩晕、便秘、月经不调、过敏性鼻炎的治疗有独到见解。

运用针灸推拿治疗脑病、神经系统疾病、疼痛性疾病、面瘫、颈肩腰腿痛、失眠、身心疾病、耳鸣、美容减肥、妇科病调理及小儿推拿等均具有丰富的临床经验,对疑难杂病诊疗具备一定的临床经验。

针灸治疗脑卒中及后遗症、脊髓损伤后遗症、骨折术后、头痛、眩晕等神经系统疾病;颈背腰腿痛等骨病系统疾病;甲状腺乳腺结节、月经不调、胃肠功能紊乱、失眠等内科疾病。

运用中西医结合诊治脑血管意外、眩晕、各种头痛、周围神经病变、帕金森等神经内科疾病,各种胃炎、消化性溃疡、急性胰腺炎、功能性胃肠病、肝硬化等消化系统疾病。

运用中医、中西医结合诊治慢性胃炎、胃食管反流病、消化性溃疡、胰腺炎、慢性肠炎、便秘、腹泻等消化系统疾病。眩晕症、急性脑血管意外、头痛、失眠、更年期综合征、焦虑、抑郁状态等神经内科疾病。