现代人生活节奏快、压力大，常常饮食不规律、抽烟喝酒、熬夜等，导致越来越多人有肠胃问题。
据世界卫生组织统计，30~50岁的人群胃病发病率高达70%。
而脾胃是后天之本，是决定健康和寿命的关键因素。
“胃气”就是“生气”
有胃气则生，无胃气则死。再重的病，只要还能吃饭，就是胃气未竭，预后就好，只要积极治疗，就有向愈的可能。如果胃气衰败，饮食不入，预后就非常不好了。
所以，中医常说：“存得一分胃气，保得一分生机。”
“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先”。
所以说，脾胃好，脏腑便可得到滋养，你的身体就会硬朗，脾胃不好，小病小灾的也就不离身了。
养胃不对，努力白费
很多人养胃时就关注两个字“暖”和“软”，认为有胃病就该吃温暖的、易于消化的食物。
可是，有人胃痛，吃了热食后反而更严重了，这是为什么？
其实，这就是您没有分清寒热！
1、胃寒需暖
中医看胃病，大约90%都是胃寒。
胃腐熟食物需要热量，胃中无火，就无法腐熟食物，因此，就会出现胃脘冷痛、腹泻、胃口差、消化不良、反胃、呕吐等症状。
长此以往，寒气会不断损伤胃的消化功能和免疫功能，非但容易导致胃病频发，还可能因此造成营养不良、体弱多病。
解决方法：温补心阳。
火能生土，即心火生胃土，也就是说，补充心火，心火足就能让胃火旺，这也就是五行所说的“虚则补其母”。
大家可以在煲汤或做菜加一些温补心阳的药食同源药材，如薤白、肉桂、干姜等，以助胃生火。
此外，还可通过喝热水、吃热食以及合理的室外运动来增强胃动力。
2、胃热需凉
胃火不足会出现胃寒，胃火过亢则会出现胃热。
胃热的患者经常有饥饿感，总觉得吃不饱，俗话称为“慌饭”，中医称为“消谷善饥”。
胃热是炎症的催化剂，急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、习惯性便秘等患者多有胃热。
长期胃热不消、炎症频发，对胃黏膜损害很大，有几率诱发粘膜上皮细胞癌变。
解决方法：清热下火。
对于胃热刚起的患者来说，适当吃凉性的药食材可清热泻火、滋阴生津，比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金银花、菊花、薏仁等，同时要注意补充水分。
给大家推荐一个清胃火的小食疗方——皮蛋拌豆腐。
做法：每天用两个皮蛋，加上4两石膏豆腐，拌匀后加上麻油，放少量盐，当菜吃。
需要注意的是，大家一定要去正规商超购买有检验合格标志的无铅皮蛋，高血压患者则慎食皮蛋。
对于胃火长期过重者来说，久病必然会伤及阴分，多会出现口渴、感觉饥饿又吃不下的症状，有时伴有轻微咳嗽、虚汗多、便秘、腹胀等症状。
解决办法：滋养胃阴。
可以尝试使用石斛、玉竹、芦根、乌梅等食材养阴生津。
3、自查胃热胃寒
如果您不能判断自己是胃寒还是胃热，赶快收藏下边这个表格：
如果您发现上边的两种情况都与您不符，那也不用担心。
因为，临床中胃病的情况有时并非这么单一，除了单纯胃寒和单纯胃热患者，很多人都会表现为寒热错杂的情况。
对于这种类型的胃病患者，最好到正规中医院寻求医生的帮助。
好肠胃，还得靠吃
众所周知，吃暖、吃软的养胃法并非适合所有的胃病患者。
熟悉中医的朋友也知道，治疗胃病万万不可千人一方。
所以说，这里说的吃，不是强调要“吃什么”，而是告诉大家要“怎么吃”！
1、早餐的原则
①每天规律吃早餐。
②吃热的食物才能保护“胃气”。
③除了吃“稀的”以外，还应搭配一定量的“干点”。
④不宜过多食用肉类或太油腻的食物，以免给胃肠增加负担。
2、午餐的原则
①选用无刺激性、含低纤维质、易于消化且具有足够营养的饮食。
②进餐时要放松，保持心情愉快。
③不要过多食用麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的粗组织等，这些容易使胃肠受损。一些动物的筋和胶也不易消化。
④烹调方法以蒸、煮、炖为主，比较容易消化。
⑤尽可能广泛地选择各种食物，以获得各类营养素。
3、晚餐的原则
①饭前半小时先喝60~100毫升温开水，有助于消化，胃酸多的人可以稀释胃酸，胃酸少的人能刺激分泌增加。
②细嚼慢咽，刺激唾液腺分泌大量唾液，将食物进行初步消化。
③吃七分饱。
④心情愉悦。不良的情绪、心理因素会影响胃液的正常分泌。
⑤不要边看电视边吃饭。注意力不集中会导致胃部的血液供应不足，从而影响消化功能。
